krkavče

13. septembra, 2018

Domače stojnice

Sara Jurinčič Novice, Prispevki česen, domače stojnice, hidrolati, istra, krkavče, kulinarika, marmelade, namazi, oljčno olje, Vonj po istri

Tudi letošnja prireditev Vonj po Istri bo bogata s ponudbo na stojnicah domačinov, ki bodo postavljene ob poti do vaškega trga. Obiskovalci bodo lahko poizkusili in kupili skrbno pridelane in izdelane dobrote kot so istrski česen, oljčno olje, vino, marmelade, vloženo zelenjavo, namaze in sladice ter razne zeliščne izdelke (hidrolati, kreme, …).

Za najmlajše bo zagotovo atraktivna razstava krkavške mehanizacije, ki bo obsegala tako najstarejše kot najnovejše traktorje.
Posebno zanimive bodo tudi t.i. tematske stojnice, kjer si bo mogoče ogledati istrske noše, izdelavo istrskih glasbil in pletenje košev. Zelo vas bomo veseli tudi na stojnici PGD Krkavče, kjer bo predstavljeno naše delovanje.
Vabljeni v soboto, 15. septembra od 10h dalje, v Krkavče!

Pripravila: Sara Jurinčič

VEČ O DOGODKU

Pripravila: Sara Jurinčič

VEČ O DOGODKU

10. septembra, 2018

Lov na tartuf

Sara Jurinčič Novice, Prispevki istra, krkavče, kulinarika, lov, tartuf, Vonj po istri

Istrski tartuf, ki ga je mogoče najti tudi v našem kotičku Istre, ohranja svoj razkošni okus že stoletja. Prepoznaven je po značilnem vonju, pripisujejo pa mu tudi številne zdravilne učinke. Posamezen tartuf je lahko velikosti lešnika vse do majhne lubenice. Nahaja se pod krošnjami lipe, gabra in hrasta.
Svoj status je »gobji kralj« pridobil zaradi redkosti in specifične tehnike nabiranja, ki jih boste lahko spoznali tudi sami!

Na prireditvi Vonj po Istri smo tudi letos pripravili pravi »lov na tartuf«, ki ga bo prikazal izkušeni nabiralec s pomočnikom, t.j. izurjenim psom, ki lokacijo skritega tartufa prepozna po izrazitem vonju. Iskanje bo potekalo ob 12. in 13. uri, ko se bomo vsi prelevili v »lovce na tartuf«!
Vljudno vabljeni!

Pripravila: Sara Jurinčič

VEČ O DOGODKU

Pripravila: Sara Jurinčič

VEČ O DOGODKU

9. septembra, 2018

Kulinarična eksplozija

Sara Jurinčič Novice, Prispevki istra, krkavče, kulinarika, Masterchef, Sara Rutar, Vonj po istri

Tradicionalna istrska kuhinja je vselej odražala temperament sestavin, ki jih je bilo moč pridelati na istrski zemlji. Velik vpliv na razvoj istrske kuhinje je imela tudi geografska lega na prepihu različnih kultur.

Istrske jedi so se prilagajale sezonskemu sadju, zelenjavi, ribam in mesu. Posebno noto ji dajejo lokalne začimbe kot so morska sol, lovor, rožmarin, česen in svežina oljčnega olja ter vinskega kisa.
Brez kulinaričnih užitkov ne gre niti na letošnji izvedbi prireditve Vonj po Istri, ki se bo odvijala v soboto, 15. septembra. Za vas smo pripravili pravo kulinarično eksplozijo, s katero želimo promovirati istrsko kulinariko in približati istrsko kuhinjo vsem obiskovalcem prireditve.

Sen tu kar jen!

Sem tisto, kar jem!

Ob 12. uri bo Sara Rutar, zmagovalka kuharskega televizijskega šova Masterchef 2017, v živo pripravila okusne istrske jedi kot to počnejo največji kuharski mojstri. Zavzeto jo bodo opazovali učenci lokalnih osnovnih šol, ki se bodo nato med seboj pomerili v pripravi teh jedi. Najlepši in najboljši krožnik bo izbrala strokovna komisija pod vodstvom Sare Rutar.
Za gostinsko ponudbo na prireditvi bodo skrbeli gasilci PGD Krkavče, ki bodo ponujali avtohtone istrske jedi kot so farmantonja mineštra (mineštra s koruzo), bakala s polento, česnova juha, frtalja s paski in ombolo z zeljem. Za sladkosnede bodo mlade gasilke pripravile vrhunske fritle. Ob odlični hrani pa se seveda poda tudi kozarec refoška ali malvazije lokalnega vinarja.

Celoten razpored letošnje prireditve si lahko ogledate s klikom na spodnji gumb.

Vljudno vabljeni!

Pripravila: Sara Jurinčič

VEČ O DOGODKU

Celoten razpored letošnje prireditve si lahko ogledate s klikom na spodnji gumb.

Vljudno vabljeni!

Pripravila: Sara Jurinčič

VEČ O DOGODKU