Ker Krkavče slovijo kot “center slovenskega oljkarstva”, bomo obiskovalce najprej zapeljali do najstarejše “torkle” (oljarne).
Vas Krkavče je bila poznana že v predrimskem obdobju, iz katerega izvira Krkavški (tudi Krkavčanski) kamen, ki bo naslednja postaja ogleda. Na poti proti središču vasi bo sledil še ogled avtohtone istrske pasme – boškarin.
Carcauec team sva mlada, ustvarjalna in ambiciozna: Jernej Brec – univ. dipl. inž. agronomije in Polona Brec – vzgojiteljica in šivilja.
Jernej je po končanem študiju agronomije na biotehniški fakulteti v Ljubljani povečal oljčne nasade na 5 hektarjev in intenzivno razvijal blagovno znamko Carcauec.
Delo na trktorju je njegova strast, v nasadih najde mir, v izdelovanju mazil iz oljčnega olja pa izraža svojo ustvarjalnost.
Polono pa je služba iz prelepe Gorenjske ( Škofje Loke) vodila na Obalo v vrtec, kjer je delala 7 let, nato pa našla svojo strast in mir med oljkami, ko je spoznala ljubezen svojega življenja – Jerneja.
Zdaj, kot mož in žena skupaj vodita in razvijata blagovno znamko Carcauec in njun cilj je, da Slovensko Istro in njene lepote (Krkavč) predstavita čimveč ljudem.
PROGRAM/ PONUDBA V HIŠI CARCAUEC?
Za ogled in predstavitev izdelkov v hiši Carcauec si vzemite vsaj pol ure časa, nato pa se lahko podate še na potep po vasi Krkavče.
Vodeni ogled #1 se bo začel v baročni cerkvi Sv. nadangela Mihaela, kjer bo predstavljena njena zgodovina, grb Mestne občine Koper, zvonik, ki je v času turških vpadov služil tudi kot obrambni stolp pred Turki, ki so že takrat poznali odlično krkavško oljčno olje, ter ostale zanimivosti. Obiskovalcem se bo na ogled postavilo tudi slikovito vaško jedro s svojimi strnjenimi uličicami.
